豆腐干膨化设备是利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此微波膨化广泛应用于淀粉类食品（如玉米、大米、小米）、蛋白类食品（如大豆等）、两者混合的食品（如虾片等）。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。

        微波膨化设备技术参数：
        1、电源：三相五线380V
        2、微波输出功率：40kW（可调）
        3、微波频率：2450MHz±50Hz
        4、额定输入视在功率：≤45kVA
        5、烘烤量：400kg/h
        6、烘烤温度：100-160℃
        7、外形尺寸（长×宽×高）：约11630×1310×1668mm
        8、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
        9、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备